
Tobias Gagner och Svante Ekberg, uppvuxna i Borgholm respektive Stora Rör, har arrenderat Sjöstugan på fem år och tänker satsa på ett hederligt kafé dagtid och kvällsmenyer med rustik och vällagad mat.
Publicerad: 7 december 2009
Ska bli en oas för livsnjutare
Så vill de nya arrendatorerna se Sjöstugan, det klassiska tillhållet för den konstnärskoloni med Axel Kargel i spetsen som satte sin prägel på det före detta tingshuset på 1930-1940-talet.
BORGHOLM
Och med skalden Nils Ferlin som återkommande gäst.
Svante Ekberg och Tobias Gagner heter herrarna som arrenderat Sjöstugan i fem år. Och båda är ölänningar, uppvuxna i Borgholm respektive Stora Rör.
Svante har de senaste åren varit marknadschef på företaget Quiksilver, som säljer lifestylekläder, och Tobias Gagner är arkitekt i Köpenhamn som nu blivit sin egen.
Tobias har sommarställe i Äleklinta och vill nu etablera sig lite mer på Öland.
- Jag har redan fått några uppdrag och hoppas kunna vara mera på Öland, säger Tobias som har ett gemensamt intresse med Svante. Nämligen god mat och goda viner.
Båda är 32 år och gick i plugget tillsammans. Sedan skiljdes vägarna åt och för fem, sex år sedan träffades de åter.
- Och så fick vi nys om att Sjöstugan sökte ny arrendator. Så vi beslöt att hoppa på och tänker satsa helhjärtat för att göra den till en liten oas för livsnjutare, kanske främst i den äldre generationen, säger de.
- Vi är kanske lite gnälliga, men tycker att det saknas en del kvalitet i krogbranschen i Borgholm. Och det ska vi försöka ändra på.
Dagtid tänker de driva Sjöstugan som ett kafé.
- Det blir varken kaffe latte eller chiabatta, utan riktigt kaffe och exempelvis en leverpastejmacka. Vi får se hur det mottas.
- Några kvällar i veckan ska vi servera middag, enkel robust mat, typ fiskgryta, coq au vin och osso buco. Och till det ekologiska viner.
- Vi har också ett kockteam som kan bli intressant, säger de utan att avslöja några namn i dagsläget.
- Naturligtvis sak både Axel Kargel och Nils Ferlin uppmärksammas. Det finns en del bildmaterial och historik som vi kommer att fylla väggarna med.
Svante och Tobias kommer inledningsvis koncentrera sig på de ovannämnda planerna, men har också visioner om privata kalas, bröllopsluncher med mera.
- Sjöstugan har en stor potential, säger de med övertygelse och vi ska försöka knyta ihop den med det kulturella arvet.
De båda kompanjonerna räknar med att slå upp portarna någon gång i mitten av maj och sedan hålla öppet augusti ut.
Byggnaden från 1760 var från början tingsställe i Isgärde och flyttades till nuvarande plats någon gång på 1930-talet.
Här drev Axel Kargel, eller snarare hans hustru Elsa kaférörelse i många år här samlades diktare som Ivar Lo Johansson, Helmer Grundström och Ragnar Holmström liksom målare som Valdemar Mohed, Åke Schmägers, Erik Ewald, Edvin Lindholm Houge och någon gång Vera Nilsson.
Och så Nils Ferlin och hustru Henny, som åtminstone vid fem tillfällen gästade Axel och Elsa Kargel.
En fin stämningsbeskrivning av Kovikens sjöstuga, som den då kallades, har gjorts av Edvin Lindholm Houge:
”Kring Sjöstugan doftar kaprifolium och den breda stentrappan, som också var en bekväm sittplats, är varm dygnet om. Byggningen med sin rustika interiör blev vårt högkvarter. Snart tog allt fler sin väg mot Kvarnmarken och Sjöstugan, där Kargel och fru Elsa stod för rusthållet.
Här surrar genier och ljus bland buskar och tält och sidorna i den kargelska gästboken blir alltmer intressanta. I raden av litteratörer, scenfolk, filmare, dirigenter och gud vet allt hittar vi makarna Ferlins roliga travestering: ”Jag präntar här med handstil fin, mitt dyrbara namn Nils Ferlin. ð ”Jag heter Henny och mitte namn är inte värt en penny”.
På väggen lyser Kargels fiol röd i solen. Det är en inspirerande interiörbild lånad ur ett i flera avseenden ljusare sekel i husets historia.”
ROLF NILSSON










